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吉 村
ファミリー
・・・プロフィール・・・
私たちが吉村ファミリーです
オレの宿に
泊まりに来んや～。
旬のうまいもん
食わせちゃる
オレの宿に
泊まりに来んや～。
旬のうまいもん
食わせちゃる
吉村 修治
吉栄代表、漁師、父
大漁湾を知り尽くした
イカの王様
対馬の漁師町、千尋藻生まれ。イカ漁歴45年。2000年に漁師民泊「吉栄」、16年に飲食店「海小屋吉栄」を開きました。民泊や飲食店では自分で釣り上げた魚やイカを、新鮮なまま提供しています。常連様からは「イカの王様」と呼ばれています。
対馬の海にダイブしに来てみらんね。
楽しい所に
連れて行くばい
対馬の海に
ダイブしに来い！
海の宝の魅力を広めるイカ王子
吉村 高浩
海産物の加工販売所「イカ吉工房」代表、長男
吉村家の長男。福岡市で介護職に携わった後、27歳で対馬市にＵターンしました。2009年７月には海産物を加工販売する「イカ吉工房」をオープン。対馬の伝統保存食「たたきいか」の加工販売、全国各地での催事出店や体験講座開催などを通じ、豊かな海産物や対馬の魅力を発信しています。「イカ王子」と呼んでください。
島のいいもんを教えるよ～
対馬をこよなく愛する島料理の伝承人
吉村 明美
漁師民泊「吉栄」女将、海女、母
対馬市豊玉町生まれ。３人の子育て後、「本当においしい！と喜んでもらえる料理を提供したい」と夫の修治と民泊を始めました。宿で提供するイカのコース料理は、イカの透明感や甘みに多くのお客様が驚かれます。春には、素潜りでウニを捕り、提供することも。福岡市などで、対馬の郷土料理講座も開いています。最近の楽しみは、海を眺めながら、おいしいコーヒーを淹れることです。
私の手料理を
食べにきてね♡
味と笑顔でもてなす
愛情料理人
吉村 ひとみ
カフェ「海小屋吉栄」店長、長男の妻
長崎県佐世保市生まれ。短大卒業後、福岡市内の惣菜店で料理を修業しました。2011年に高浩と結婚し、対馬で暮らし始める。夢は、島民が手作りの品を持ち寄るマーケットを開くことです。実家も民泊を営んでいるので、料理やホスピタリティには自信があります。
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